博海集团新事业部获 “绿色餐厅”称号

博海集团新事业部因在上海餐饮业“6T”实务验收中成效显著，全部网点均被评为餐饮业5A级（最高级）6T现场管理规范企业，并获 “绿色餐厅”称号。自去年8月份推进6T实务工作以来，在集团副总经理王磊杰的带领下，新事业部6T小组充分发挥连锁网点优势，采取多点开花、典型试点、树立标杆、制定规范等措施，在各网点推广实施。经过8个月的持续改进，从管理组到普通员工，在实践操作中养成了自觉的行为规范。在定置管理、食品安全和现场卫生方面均有了长足进步。去年10月，首批5家网点通过6T认证；今年5月，第二批10家网点通过6T认证。至此，新事业部所有网点完成5A级6T认证全覆盖。他们表示，将在巩固现有成果的基础上，再接再厉，进一步注重员工素质教育和强化节能降耗意识，使6T现场管理更为扎实有效。